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103 年度 FDA 优良厨师颁奖典礼 19 人荣获表扬!

2019-08-23 591 views 659
103 年度 FDA 优良厨师颁奖典礼 19 人荣获表扬!

卫生福利部食品药物管理署(以下简称食药署)为表扬并奖励我国优秀餐饮从业厨师,于 103 年 10 月 13 日下午 1 时 30 分假诚品生活松菸店表演厅举行「103 年度 FDA 优良厨师颁奖典礼」,透过餐饮相关单位荐报共计 44 位人选,经过评审会议审查参赛者所检附各类证明文件,依敦品励行、专业贡献、技术能力、博学修养及社会公益等进行评分,评选出 19 位厨师。

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本次获奖者分别来自不同的餐饮业别,其共同的特色除了对餐饮厨艺努力精进之外,每年更持续接受 8 小时卫生教育,使美食佳餚的製作过程,在追求色、香、味俱全之余,更注重到食品的卫生安全,为民众的饮食健康把关。对此,食药署在厨师节前夕给予最高的肯定与支持,期盼他们能够抛砖引玉,激励更多有心投入餐饮界的年轻学子们齐心齐步,共同提升我国餐饮卫生品质!未来,食药署将持续办理优良厨师颁奖典礼,鼓励持续接受卫生教育并落实卫生管理之优良厨师,来表达对厨师的感谢。




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