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102年度小型自助餐饮业者卫生安全名单出炉

2019-08-23 935 views 768
102年度小型自助餐饮业者卫生安全名单出炉

为保障国人外食安全,食品药物管理署委託举办协助国内小型自助餐业者导入食品良好卫生规範(GHP),今年度获表扬名单总计有44家次。

102年度小型自助餐饮业者卫生安全名单出炉

小型自助餐饮店之辅导评核作业是由专家学者以卫生教育方式,协助业者改善人员卫生、食品、环境及餐具等卫生缺失及操作方式,并辅导业者符合相关卫生规範,进而落实卫生自主管理的习惯。本次表扬活动除针对卫生自主管理辅导与改善过程进行说明外,并邀请业者分享接受辅导之经验,透过双向沟通与讨论,加深正确卫生观念予业者,并期许业者日后能持续遵循正确的餐饮卫生操作方式,澈底落实改善餐饮卫生品质。




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